الشـــــبــــابــــيــــة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الشـــــبــــابــــيــــة

منتدى الشبابية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولرشح افضل منتدى ليبي
المواضيع الأخيرة
» نقدم لكم هذه الباقة المختارة من الصور الترحيبية بكل من إنضم حديثا لقافلتنا..
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالأحد أبريل 04, 2010 3:00 am من طرف عاشقة الورد

» الرقية الشرعية الميسَّرة .............
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالأحد أبريل 04, 2010 2:59 am من طرف عاشقة الورد

» ثلاثة أرباع الشفاء في القرآن...........
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالأحد أبريل 04, 2010 2:57 am من طرف عاشقة الورد

» هل يجوز التداوي بما حرم الله؟‎
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالأحد أبريل 04, 2010 2:54 am من طرف عاشقة الورد

» الاعجاز العددي في سورة الفاتحة ...........
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالأحد أبريل 04, 2010 2:53 am من طرف عاشقة الورد

» طيور الجنة في لبييا قريبا
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالإثنين فبراير 01, 2010 11:58 am من طرف عاشقة الورد


 

 من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
noor
مشرفة قسم الالغاز
noor


انثى عدد نقاط : 410
العمل/الترفيه : مهندسة حاسب
المزاج هادئ
تاريخ التسجيل : 16/08/2008

من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Empty
مُساهمةموضوع: من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت)   من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالجمعة سبتمبر 19, 2008 4:02 pm

ورق عنب بالزيت 2
الورق عنب هو من الأطباق الشامية الهامة ويقدم كطبق رئيسي إذا تم إضافة اللحم إلى الحشوة وإذا لم تضاف يعتبر من المقبلات ويقدم باردا مع الأكل.
المقادير

 كوبين أرز مصري
 مرطبان ورق عنب
 ربطة بقدونس
 حبتان طماطم كبيرة
 حبتان من البصل
 ملعقاتان صغيرتان ملح للحشوة وملعقة ونصف للطبخ
 قليل من النعناع اليابس والناعم
 قليل من الفلفل الأحمر والناعم
 عصير ليمونتان للحشو و3 ليمونات للطبخ
 قليل من البهارات
 ملعقتان زيت زيتون للحشو
 نصف كوب زيت نباتي
الطريقة
1. يتم غسل الأرز ويفضل في المحاشي أن يكون الأرز الأمريكي أو المصري (الحبة القصيرة والسمينة).
2. يقطع كل من الطماطم والبقدونس والبصل صغيراَ ومن ثم يضاف لهاالنعناع اليابس والفلفل الأحمرالناعم والملح والبهارات والليمون.
3. يخلط جميع ما سبق مع زيت الزيتون والأرز ويحشي بها الورق عنب.
4. يوضع في قعر الجدر شرائح من البطاطس أوالطماطم حتى لا يحترق الورق.
5. يرص الورق عنب فوق البطاطس ويرش عليه ملعقة ملح وعصير الليمون والزيت النباتي.
6. يوضع فوقها صحن ثقيل حتى لا ينفتح الورق ويخرج منه الحشو.
7. يطبخ على نار هادئة مدة ساعتان ونصف ويقدم باردا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اساور
عضو البرونزي
عضو البرونزي
اساور


انثى عدد نقاط : 115
تاريخ التسجيل : 19/09/2008

من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Empty
مُساهمةموضوع: رد: من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت)   من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت) Icon_minitimeالسبت أكتوبر 11, 2008 1:33 am

بارك الله فيك صحيتى وتسلم ايديانك



شكرا شكرا شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
من مطبخ منال العالم (ورق عنب بالزيت)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشـــــبــــابــــيــــة :: المطبخ :: أكلات رئيسية-
انتقل الى: